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广岛料理

广岛日式煎饼: 说起广岛的有名美食,则要数“广岛日式煎饼”了。那是将面粉混和成面浆,在上面放蔬菜、猪肉,一同煎炒的料理。此外,还有“关西...

牡蛎: 6条河流经广岛市内,流入广岛湾。这些河流带着中国山地的丰富营养流入广岛湾,使在广岛湾养殖的鱼鲜和贝类具有丰富的营养价值,形成独居风味的特征。其中,牡蛎被称为...

濑户内的鲜鱼料理: 濑户内海是内海,有和日本的其他港口城市不同种类的鲜鱼海贝,一年四季均可品尝。鲜鱼的烹饪料理多种多样,如生鱼片、干烧鱼、烤鱼、炸鱼、天妇罗等,什么部位也没有不...

广岛拉面: 日本全国各地有各种具有当地饮食文化历史的拉面,它是日本式快餐的代表之一。每个地区有着不同的面类、汤料,冠以地名为品牌的“喜多方(Kitakata...

广岛沾汁面: 广岛独特料理之一就是广岛沾汁面。面条煮好后,放入冷水中冲凉,伴上葱丝、煮好的洋白菜等,蘸着放有极辣的辣椒调味酱汁吃。这种酱汁是广岛蘸面的特征。您可以根据自己...

日本酒(西条的酒): 日本酒因硬水和软水的成分不同而酿成不同的味道。通常,使用硬水酿造出来的日本酒烈性较强,使用软水酿造的日本酒较为甘口。广岛产的许多酒中较多使用软水。品牌或品种...