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히로시마 요리
- 히로시마 오코노미야키
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히로시마의 명물요리라고 하면 ‘히로시마 오코노미야키’입니다.
밀가루를 푼 것에 야채와 돼지고기를 얹거나 섞어...
- 굴
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히로시마 시내에는 6개의 강이 흘러 히로시마 만으로 흘러들어갑니다. 이 강이 추고쿠 산지의 영양분을 히로시마 만으로 옮겨오기 때문에 히로시마 ...
- 세토우치(瀬戸内)의 생선요리
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세토나이카이는 내해로 일본의 다른 항구 도시와는 다른 어패류를 연중 내내 맛볼 수 있습니다.
생선은 먹지 못하는 곳이 없다고 할 ...
- 히로시마 라면
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일본 전국 각지에는 그 지방 음식문화에 뿌리를 내린 향토 라면이 있고, 일본을 대표하는 패스트푸드 중 하나가 되었습니다.
지방에 ...
- 히로시마 쓰케 면
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히로시마 오리지널 요리 가운데 하나가 히로시마 쓰케 면입니다.
삶은 후에 얼음물로 차갑게 한 면과 가늘게 썬 파, 삶은 양배추 등...
- 일본 술(사이죠(西条) 술)
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일본 술은 경수와 연수의 물 성분에 따라 맛이 달라집니다. 일반적으로는 경수를 사용한 일본 술은 매운 맛으로, 연수를 사용한 일본 술은 단맛입...
