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2018広島ケーキショー和菓子フェスタ

【開催内容】

2018広島ケーキショー和菓子フェスタが平成30年5月17日(木)~5月20日(日)まで、福屋八丁堀本店8階催場で開催されます!!

この度福屋八丁堀本店8階催場にて、スイーツの祭典「2018年広島ケーキショー 和菓子フェスタ」を開催致します。このイベントでは、県内の和洋菓子店約40店約800種類のスイーツが大集合します。「健康志向」と「酒香」をテーマに県産の素材を使用した和洋スイーツも販売します。今年初めて「瀬戸内おみやげコンクール」の人気商品も販売。また、会場内では広島県内の洋菓子・和菓子の技術者ならびに県内の専門学校生を対象に様々な形や技術を施した洋菓子・和菓子作品のコンテストを実施し展示致します。その他、お菓子作り体験コーナーなどもご用意し、見て、食べて、体験してお菓子の魅力にふれていただけます。

◆アレルゲンや糖にも気を使った「健康志向」、広島のお酒を使った「酒香」スイーツも

 今年は「健康志向」「酒香」のテーマが更にパワーアップ。「健康志向」では、アレルギーをお持ちの方にもスイーツを楽しんでいただきたいという思いから、グルテンフリーや卵を使用していないスイーツの他、糖を抑えたスイーツをご用意します。また、「酒香」スイーツも昨年より種類を増やして豊富にご紹介いたします。

◆初登場!「瀬戸内おみやげコンクール」の人気商品が登場 

瀬戸内の優れた商品の掘起しや、魅力あるお土産商品の開発・販売促進を目的に、昨年夏から今年の春にかけて開催された「瀬戸内おみやげコンクール」が揃います。

◆和菓子&洋菓子コンテストの作品を一般公開します 

 和菓子コンテストの作品と併せ、中四国ブロック・ジャパンケーキショーの予選会を兼ねた洋菓子作品を約100品一堂に展示します。アメ細工やマジパンを使用して表現される様々な世界はケーキの領域を超えた、まさに職人の技が光る芸術作品です。

◆お菓子作り体験コーナーに石挽き生チョコ作り初登場!

会場には昨年同様洋菓子のマジパン作り・和菓子の練り切り作りに挑戦頂けるコーナーと、今年から石挽きの生チョコ体験コーナーもご用意しております。自分の手で石臼を使った生チョコ作りを体験してみませんか?

◆アメ&チョコレート細工、上生菓子のデモンストレーションをご覧いただけます

本イベントは実演も見どころの一つ。パティシエたちが目の前で手がける色鮮やかなアメ細工やチョコレート細工、和菓子職人によるどら焼きや、わらびもちなどを実演販売し、職人技を間近でご覧いただけます。

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開催日時
5月18・19日は20:00まで 5月20日は17:00閉場
会場名
福屋八丁堀本店8階催場
住所
広島市中区胡町6-26
お問い合わせ
福屋八丁堀本店
TEL
082-246-6111
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