Savourez le meilleur de la cuisine locale !
Recommended Tour "3"
Savourez le meilleur de
la cuisine locale !
  • 2 jours / 1 nuit
Ville de Kure | Ville de Hatsukaichi
Cet itinéraire a été aménagé pour les personnes souhaitant aller à la découverte de la cuisine typiquement japonaise et locale. Des okonomiyakis en passant par les huîtres aux étals des vendeurs de rue, les personnes désireuses d'explorer le patrimoine culinaire de Hiroshima et ses environs trouveront leur bonheur ici.

Premier jour

START
Gare JR Kure ⇒ Okonomiyaki Hayato

À pied : (env. 15 min)

Ville de Kure
Okonomiyaki Hayato
Okonomiyaki Hayato
Hayato est l'un des plus anciens restaurants spécialisés dans les Okonomiyaki à Kure. Situé à proximité de la gare, il est facile d'accès et est très populaire auprès des japonais comme des étrangers, en particulier après son apparition dans un téléfilm qui a rencontré un grand succès.
Okonomiyaki Hayato ⇒ Pâtisserie Fukuzumi

À pied : (env. 5 min)

Ville de Kure
Pâtisserie Fukuzumi
Pâtisserie Fukuzumi
Fukuzumi est un établissement spécialisé dans l'élaboration de gâteaux frits dont le goût n'a pas changé depuis sa création en 1947. Le prix d'un gâteau est très raisonnable à 80 yen et vous accompagnera lors de votre promenade dans la ville.
Pâtisserie Fukuzumi ⇒ Rues en briques du quartier commerçant (Renga-dori)

À pied : (env. 5 min)

Ville de Kure
Rues en briques du quartier commerçant (Renga-dori)
Constitué de plus de trois cent soixante mille briques, l'allée commerçante située au centre de la ville de Kure est l'endroit le plus vivant de la ville. C'est aussi dans cette zone que les promeneurs trouveront tout ce qu'ils souhaitent en matière de restauration et d'idée de cadeaux souvenirs.
Rues en briques du quartier commerçant (Renga-dori) ⇒ Allée de Karasukojima

Bus : Monter à Nakadori 3-chome - (Bus circulaire Kure Tanbo Loop Bus « Kuretan ») - Descendre à Sensuitai-mae

Ville de Kure
Allée de Karasukojima
Allée de Karasukojima est un parc public unique car c'est le seul endroit au Japon ou il est possible de voir d'aussi près des sous-marins et un destroyer des forces d'auto-défense en service. Les bâtiments en brique de l'ancien arsenal autour du parc donneront une atmosphère rétro à vos promenades. L'appellation de Karasukojima vient du nom d'une petite île artificiellement créé à proximité port de Kure qui servait de zone d'entrainement au lancement des torpilles à l'époque Taisho (1912-1926).
Allée de Karasukojima ⇒ Inaka-yoshoku Iseya (cuisine campagnarde)

Bus : Monter à Sensuitai-mae - (Bus circulaire Kure Tanbo Loop Bus « Kuretan ») - Descendre à Nakadori 3-chome

Ville de Kure
Inaka-yoshoku Iseya (cuisine campagnarde)
Inaka-yoshoku Iseya (cuisine campagnarde)
Iseya est un restaurant de style occidental datant de 1921 dans lequel les recettes du chef d'origine, qui avait travaillé dans les bateaux militaires, sont reproduites à l'identique. Parmi les spécialités, les clients se raviront les papilles avec les plats de pommes de terre et viande en sauce du marin ou de porc frit servit sur un bol de riz et abondamment recouvert d'une sauce demi glace.
Inaka-yoshoku Iseya (cuisine campagnarde) ⇒ Tournée des yatai (stands ambulants de restauration)

À pied : (env. 5 min)

Ville de Kure
Tournée des yatai (stands ambulants de restauration)
Les étalages des vendeurs de rue à Kure sont très prisés en soirée par les Japonais comme par les étrangers. En plus des spécialités locales ou japonaises comme les okonomiyaki ou les ramen, les promeneurs pourront trouver des restaurants de style européen, asiatique ou possédant même leur propre style. Le week-end est souvent le meilleur moment pour profiter de l'atmosphère du lieu.

Deuxième jour

Hébergement à Kure ⇒ Quartier commerçant d'Omotesando

À pied : (env. 10 min) - Port de Kure

Navire rapide : Port de Kure - (env. 45 min via Blue Line) - Port de Miyajima

À pied : Port de Miyajima - (env. 10 min)

Ville de Hatsukaichi
Quartier commerçant d'Omotesando
Les boutiques de souvenir ou les restaurants qui s'étendent du débarcadère de Miyajima au sanctuaire de Itsukushima, satisferont tous les voyageurs. Les gourmets se raviront les papilles avec les huîtres grillées, les congres grillés sur lit de riz, les gâteaux fourrés aux haricots rouges sucrées appelés momijimanju ou encore tout une gamme de sorbets. Les personnes qui cherchent des souvenirs originaux découvriront que parmi les baguettes personnalisées, les parasoleils et les gratte-dos rétractables, la spatule à riz en bois est une tradition locale. Ne manquez pas de photographier la spatule géante située au centre de l'allée.
Anago-meshi (Bol de riz garni de congre)
Anago-meshi (Bol de riz garni de congre)
Au même titre que les huîtres et péché dans la Mer intérieur de Seto, le congre grillé sur lit de riz est une spécialité historique de Miyajima. Ce plat très populaire est servi différemment en fonction de chaque restaurant, parfois étoilé du guide Michelin.
Anago-meshi (Bol de riz garni de congre) ⇒ Sanctuaire Itsukushima

À pied : (env. 6 min)

Ville de Hatsukaichi
Sanctuaire Itsukushima
Avec son emplacement inhabituel sur la mer et son style architectural unique en son genre, le sanctuaire Itsukushima compte parmi l'un des trois paysages les plus connus du Japon. Vu depuis la mer, le symbole mondialement connu du sanctuaire, le grand portique rouge posé sur l'eau, met effectivement en scène une des vues les plus typiques du Japon. Le contraste entre les couleurs de la montagne, du sanctuaire vermillon et de son reflet sur la mer permet la réalisation de clichés exceptionnels à tout moment de la journée. Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1996, c'est un des sites touristique les plus populaires d'Hiroshima.
Huîtres grillées
Huîtres grillées
Dans le patrimoine gastronomique de Miyajima qui comprend gâteaux fourrés aux haricots rouges (Momojimanju), congre grillé ou encore okonomiyaki, les huîtres grillées sont particulièrement savoureuses et disponible à emporter. Jusqu'à présent l'île de Miyajima était surtout visité pour ses sanctuaires et ses temples mais la cuisine locale s'y est peu à peu développée et ravit maintenant les gourmets qui souhaitent profiter du paysage.

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