전통소주를 맛보다・・・일본주탐방
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전통소주를 맛보다・・・
일본주탐방
  • 1박2일
이와쿠니시(岩国市) | 히가시히로시마시(東広島市)
현지 먹거리는 물론 "현지 일본주"를 맛보는 것도 여행의 즐거움의 하나입니다.
이 코스에선 야마구치현, 히로시마현의 양조장을 탐방합니다.
"다쯔사이"로 유명한 아시히주조의 창고를 견학하고 명양지로 알려진 히가시히로시마시 사이죠의 "사카구라도리"를 탐방합니다. 일본주 제조과정을 배우면서 시음을 즐길 수 있습니다.

1일째

START
히로시마 역->이와쿠니성까지

전철 : 히로시마 역~(JR 산요혼센 약 50분)~이와쿠니

버스 : 이와쿠니 역 앞~(이와쿠니 버스 약 15분)~긴타이쿄 버스센터

도보 : (약 10분)~산로쿠 역

로프웨이 : (약 3분)~ 산초 역

이와쿠니시(岩国市)
이와쿠니시로(岩国城)
이와쿠니시로(岩国城)
이 이와쿠니시로는 간다이교를 건너 케이블카역에서 약 10분정도면 도착하는 산성입니다. 아름다운 천수각은 전망대로 되어있어 긴다이교, 킷쿄코엔(吉香公園), 그리고 시내를 한눈에 담을 수 있어서 이와쿠니시의 절경을 체험 할 수 있습니다. 긴다이교와 같이 방문하기 좋은 명소입니다.
이와쿠니 성->긴타이쿄까지

로프웨이 : 산초 역~(약 3분)~산로쿠 역

도보 : (약 10분)

이와쿠니시(岩国市)
긴다이교(錦帯橋)
긴다이교(錦帯橋)
이와쿠니시에 위치한 일본 삼대 명교로 꼽히는 "긴다이교"는 일본을 대표하는 목조다리입니다. 긴다이교를 보면 아름다운 다섯 줄의 홍예다리가 특징으로 세계 어느 곳에서도 볼 수 없는 독특한 형태를 하고 있으며 나라의 명승지로 지정되어있습니다. 그리고 사계절내내 아름다운 자태를 뽐내고 있어 봄은 벚꽃, 여름은 물고기잡이나 불꽃놀이의 야경, 가을은 빨간단풍, 겨울은 눈으로 뒤덮인 사계절의 색체 풍부한 아름다운 경관을 즐길 수 있습니다.
이와쿠니스시(岩国寿司)
이와쿠니스시(岩国寿司)
일본의 대표적인 음식중 하나인 스시입니다. 이곳 "이와쿠니 스시"는 야마구치 이와쿠니성 아래 향토요리로서 유명하여 "오시스시" 다른 말로는 "토노사마스시"라고 불려지고 있습니다. 기원은 이와쿠니성의 군량과 보존식용으로 헌상된 것이 시작이라고 합니다. 이 "이와쿠니스시"는 만드는 사람에 따라 맛과 재료 등이 다르고 슈퍼마켓이나 반찬가게에서도 쉽게 접할 수 있으므로 각기 다른 맛을 체험해보는 것을 추천합니다.
소프트아이스크림(ソフトクリーム)
소프트아이스크림(ソフトクリーム)
긴다이교 주변엔 100종류 이상의 맛을 판매하고있는 소프트아이스크림가게가 있습니다. 간다이교 꽃구경 시즌에는 하루 2000개 이상의 아이스크림이 판매될 정도로 인기가 많습니다.
그리고 "긴다이교 클레오파트라 아이스크림"은 금박이 된 소프트아이스크림으로 매우 유명합니다. 그 외에 30종류이상의 소프트 가게도 있어서 일본에서만 맛볼 수 있는 아이스크림을 맛보는 것도 추천합니다.
긴타이쿄->아사히슈조까지

버스 : 긴타이쿄 버스센터~(이와쿠니 버스 약 15분)~이와쿠니 역 앞

전철 : 이와쿠니 역~(간토쿠센 약 32분)~스오타카모리 역

택시 : (약 15분)

이와쿠니시(岩国市)
아사히주조(旭酒造)
아사히주조(旭酒造)
수달축제(獺祭)라고 불리는 독특한 이름의 "다쯔사이"라는 이 일본 술은 야마구치켄 쿠가군 슈토쵸(山口県玖珂郡周東町)에 있는 아사히주조가 만드는 술입니다.
이 "다쯔사이"라는 술은 정종팬들 사이에서 꽤 화제가 되었던 토속주로 현재는 세계각지에 수출되면서 세계의 사케팬의 마음을 사로잡고있습니다. 아사히주조의 양조장에 있는 직판장에서는 "다쯔사이"의 시음도 할 수 있고 다쯔사이로 만든 아이스크림도 맛 볼 수 있습니다.
또한 관람 투어가 준비되어있어 약 40분정도 자세한 설명을 들은 다음에 희망자는4종류의 "다쯔사이"를 시음을 유료로 할 수 있습니다. 창고에 위치한 매점에서는 이곳에서만 맛 볼 수 있는 다쯔사이 아이스크림을 구입할 수 있습니다. 세계 어느 곳에서도 맛 볼 수 없는 다쯔사이라는 술로 만들어진 고급스런 아이스크림은 기억에 남을만한 먹거리 입니다. 그 외에도 비누나 케익등 다쯔사이로 만들어진 기념품이나 선물들을 구입 할 수 있습니다.
아사히슈조->히로시마 시내 숙소까지

택시 : (약 15분)~스오타카모리 역

전철 : 스오타카모리~(간토쿠센 약 32분)~이와쿠니~(JR 산요혼센 약 50분)~히로시마


2일째

히로시마 시내->가모츠루주조까지

전철 : 히로시마~(JR 산요혼센 약 35분)~사이조

도보 : (약 3분)

히가시히로시마시(東広島市)
카모츠루주조(賀茂鶴酒造)
카모츠루주조(賀茂鶴酒造)
교토의 효고의 나다, 교토의 후시미와 함께 히로시마 사이죠는 술을 빚는 명소로 유명한 거리입니다. 이곳 창고는 일반인에게도 공개하고 있고 시음도 무료로 가능합니다. 전국신주감평회(술대회)에서 각종 상을 수상하는 등 품질에 을 철저하게 관리하여 전통의 맛을 지키는 명문의 양조장입니다. 특히 "특제골드 가모츠루미"라는 술은 오바마 전 미국 대통령도 마신 술로 그 유명세를 더하게 되었습니다.
주조 방법과 역사를 배울 수 있는 공간인 별관 "슈센칸(酒泉館)"이 병설되어 있는데 이곳은 일본주를 담그는 물을 사용해서 커피나 차를 제공하는 카페가 마련되어있고 관내에 있는 "술 도서실"에서는 주조 방법과 역사를 배울 수 있는 술에 관한 서적이 많아 독서를 할 수 있는 공간도 따로 마련되어 있습니다. 그 유명세와 다양한 코스로 인해 세계 각국에서 일본주 팬들 뿐만 아니라 술을 모르거나 마시지 못하는 관광객들도 단체로 좋은 경험을 할 수 있는 추천 관광지입니다.
사카구라도리 일본주탐방(酒蔵通り 蔵元めぐり)
사카구라도리 일본주탐방(酒蔵通り 蔵元めぐり)
이곳 사카구라도리에는 수많은 주조시설이 밀집해있습니다. 붉은 벽돌로 만들어진 굴뚝을 간판으로 삼은 사이조 지역만의 독특한 형태의 주조회사, 양조원이나 독특한 벽들의 대비가 아름다운 술 창고들과 격자문형태의 마을구조는 마치 동화속 한장면을 연상시킵니다. 역의 서쪽에도 두 채의 주조장이 있어 양조장을 개조한 독특한 분위기의 카페, 레스토랑 등은 사이죠 에서만 볼 수 있는 관광지입니다.
비쇼나베(美酒鍋)
비쇼나베(美酒鍋)
나베요리란 한국사람에게도 친숙한 찌게나 탕과 비슷한 요리입니다. 냄비에 담아내는 이 요리는 비쇼나베 또는 비슈나베로 불리고 있습니다. 이 비쇼나베는 사이죠의 향토요리로서 소금과 후추와 지역 특유의 술만으로 만드는 심플한 요리입니다.
사이죠에있는 술 창고들은 각각의 재료와 조리방법으로 비쇼나베를 만듭니다. 일본주를 제조하는 장인들이 먹는 요리로서도 잘 알려져 있고 주조작업 중에 먹어도 시음에 영향이 없도록 설탕, 간장 등의 양념을 하지 않아 단순하고 깔끔한 맛으로 알려져 있습니다. 재료 에 들어가는 술의 알코올은 조리중에 날아가기 때문에 술을 못 마시는 분이나 자녀분들도 안심하고 먹을 수 있으므로 남녀노소 단체로 즐길 수 있는 요리입니다.

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